ผู้แต่ง:ซูกีพลี กือโด, อนันทิตา แสงสุริยวงษ์, Dr.Wanwimol Klaypradit, Associate Professor, ดร.วรมย์ญลิน ทิพย์มณี , ดร.เพ็ญนภา ชลปฐมพิกุลเลิศ,
วารสาร:
หัวหน้าโครงการ:ดร.วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สิทธิรักษ์ รอยตระกูล, น.ส.นฤมล เผ่านักรบ, นางจันทิมา จเรสิทธิกุลชัย, ผศ.ดร.เพ็ญนภา ชลปฐมพิกุลเลิศ
แหล่งทุน:หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข)
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์, นางสาวเนาวพันธ์ ดลรุ้ง, ผศ.ดร.เพ็ญนภา ชลปฐมพิกุลเลิศ, ผศ.ดร.มารุจ ลิมปะวัฒนะ, ผศ.ดร.วนิดา สุขเกษศิริ
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง
สาขาที่สนใจ:การใช้ประโยชน์จากเศษเหลือของสัตว์น้ำ
Resume
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ดาลัด ศิริวัน
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (1)